El club de comedia utiliza el calor de la cocina para producir agua caliente€ €

El club de comedia utiliza el calor de la cocina para producir agua caliente

Cualquiera que haya trabajado alguna vez en una cocina comercial sabe cómo pueden subir las temperaturas.

Abrir las ventanas y pegar los ventiladores es la solución obvia. Pero ahora se ha desarrollado una nueva tecnología innovadora que aprovecha el calor expulsado por estufas y frigoríficos para calentar el agua.

Ideal para restaurantes y bares, la bomba de calor de agua caliente Stiebel Eltron WWK300AH utiliza un ventilador para aspirar aire caliente del ambiente y calentar el agua dentro del tanque.

Es una solución que no es motivo de risa en un club de comedia del este de Londres, donde no solo los artistas están llenos de aire caliente. El Backyard Bar and Comedy Club, propiedad del comediante Lee Hurst, instaló la tecnología en sus cocinas de alta temperatura, durante un proyecto de reconstrucción reciente.

“Cuando estábamos acondicionando el club, era esencial tener algo como esto para cumplir con las regulaciones de construcción”, dice Dan Dearlove, gerente general del club. “Pero cuando nos dimos cuenta de que la bomba de calor tomaría todo el calor natural de la cocina para generar nuestra agua caliente, fue una obviedad.

«La bomba es muy silenciosa, parece inteligente, no ocupa mucho espacio y obtenemos agua caliente a alta temperatura cuando la necesitamos».

La bomba proporciona hasta 300 litros de agua caliente, a una temperatura de 55 ° C, para los lavabos de nueve baños de hombres y mujeres, además de cumplir con los requisitos de agua caliente en la cocina. En raras ocasiones, el agua caliente se acaba, lo que ocurre muy ocasionalmente cuando el club está lleno, un refuerzo eléctrico se activa.

Las bombas de calor de aire de escape no son elegibles para recibir dinero bajo la iniciativa de calor renovable.

La bomba también tiene el beneficio adicional de enfriar la cocina.

Richard Myers, director de especificaciones del sureste de Stiebel Eltron Reino Unido, dijo: “El WWK300AH ofrece un enorme potencial para que las empresas de hostelería y ocio reduzcan significativamente sus facturas de combustible y, al mismo tiempo, respeten el medio ambiente. La bomba de calor maximiza la eficiencia energética, tomando el aire ambiente que de otro modo se desperdiciaría y convirtiéndolo para calentar el agua en el cilindro.

«La unidad es una de las bombas de calor más eficientes del mercado, y ofrece hasta un 80% de ahorro de energía en comparación con un calentador de agua de almacenamiento eléctrico».

Más información

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